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产品中(zhong)心
龙力木糖醇
物理性质：分子式：C5H12O5 分子量：152.15 是五碳糖醇(chun)(chun)（也称木戊醇(chun)(chun)），为(wei)白(bai)色结晶颗粒或结晶性粉末，味(wei)甜(tian)，甜(tian)度相(xiang)当于(yu)蔗糖，极易溶于(yu)水(shui)(shui)，（约160g/100ml）， 微溶于(yu)乙醇(chun)(chun)和(he)甲醇(chun)(chun)，熔(rong)点(dian)91℃-96℃，沸点(dian)216℃，热(re)值为(wei)16.72KJ/g（与(yu)葡萄糖相(xiang)同）。溶于(yu)水(shui)(shui)时吸热(re)，故以(yi)固体形式食(shi)用(yong)时在口中会产(chan)生(sheng)愉快的清凉(liang)感，10%水(shui)(shui)溶液pH为(wei)5.0-7.0。
关键词：
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英文名称：Xylitol
物理性质：分子式：C5H12O5 分子量：152.15 是五(wu)碳糖(tang)醇(chun)（也(ye)称木戊醇(chun)），为白色结晶(jing)颗(ke)粒或结晶(jing)性粉(fen)末，味甜，甜度(du)相当于(yu)蔗糖(tang)，极易溶于(yu)水(shui)，（约160g/100ml）， 微溶于(yu)乙醇(chun)和甲醇(chun)，熔点91℃-96℃，沸(fei)点216℃，热值为16.72KJ/g（与葡萄(tao)糖(tang)相同）。溶于(yu)水(shui)时吸热，故以固体(ti)形式食用时在口中会产(chan)生愉快(kuai)的清凉感，10%水(shui)溶液pH为5.0-7.0。
一、木糖(tang)醇的特性
1、木糖醇在结构上没有醛基(ji)和酮基(ji)，加热时不(bu)产生“美拉德”褐变(bian)反应，可以制成不(bu)同风味的焙烤食品。
2、是一种很(hen)有前(qian)途(tu)的(de)功(gong)能(neng)性添(tian)加剂。
3、木糖醇(chun)不(bu)被酵(jiao)(jiao)母发酵(jiao)(jiao)，对微生物是不(bu)良培养基。
4、木糖醇入口有清(qing)凉感。可(ke)以增加薄荷，留兰香等(deng)食品(pin)的风味。
5、木(mu)糖醇具有吸(xi)(xi)湿性。 由(you)于木(mu)糖醇具有吸(xi)(xi)湿性，故用于制作一些较柔软(ruan)的(de)(de)点心时(shi)，则木(mu)糖醇比(bi)蔗糖保持较长(zhang)时(shi)间的(de)(de)柔软(ruan)性，如(ru)制作蛋糕、面包等。
二、产(chan)品规格：FCC级，纯度(du)：＞98.5%
三(san)、木糖醇的应用领域
GB2760规定木糖醇适(shi)用(yong)(yong)于(yu)各种(zhong)食(shi)品，按生产需(xu)要(yao)适(shi)量使用(yong)(yong)。可作(zuo)为无(wu)糖食(shi)品添加剂应用(yong)(yong)于(yu)多(duo)种(zhong)食(shi)品中，成为提高产品附加值的诉求卖点(dian)。
1、用于(yu)口香糖(tang)、胶姆糖(tang)、太妃糖(tang)、软糖(tang)、果(guo)冻、巧克力、口含片中；
2、可以(yi)代替蔗糖，利(li)用其(qi)不发酵性(xing)，用于饮料、牛奶(nai)、面包、果脯(fu)、饼干、酸奶(nai)、果酱(jiang)、八宝粥中，使其(qi)口(kou)感好，甜味(wei)持久(jiu)。
四、包装规格
包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)规(gui)(gui)格： 提(ti)供1000kg/袋、25kg/袋等多种规(gui)(gui)格包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)，也可根据用户(hu)需求进行包(bao)(bao)装(zhuang)(zhuang)。
使用(yong)注意：本(ben)糖(tang)醇(chun)在(zai)肠道内吸(xi)收(shou)较慢，若一次性食用(yong)过多，根据(ju)人体(ti)体(ti)质不同，可(ke)能造成轻度腹泻，但调整用(yong)量后自行消失。本(ben)品易(yi)吸(xi)潮，应(ying)存于阴凉(liang)干燥处。
贮存方法(fa)：应存于干(gan)燥、通风环境，防潮、防晒。
联系电话(hua)：0534-8103288
